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【时尚文化】米兰之星俱乐部:曾经《红酒兑雪碧》的那群人,现在怎么喝酒?

2019-04-15来源:困惑君


十年前,中国葡萄酒消费才刚刚开始,喝葡萄酒与喝白酒没有什么不同。


而今天中国市场正在遭遇一场需求革命,市场的消费需求发生了很大变化,新消费时代也来临了。



这个时代的消费特点具体表现为圈层化、个性化和定制化,葡萄酒企业只有抓住了产业的变化趋势,才有可能抓住未来。十年后,中国的葡萄酒市场会怎样呢?



十年前:喝葡萄酒是为了买醉。

今天:喝葡萄酒是为了装逼格,喝之前统一拍照发朋友圈,惹来一堆口水。

十年后:喝葡萄酒仅仅是一种习惯,不再需要特殊理由。吃个小饭,喝个小酒,如此自然,一气呵成。




十年前:只喝红酒。

今天:依旧以干红葡萄酒为主体。

十年后:干红、干白、桃红、半甜、甜型和起泡酒都将被喝个遍。




十年前:喝葡萄酒用普通玻璃杯。

今天:喝葡萄酒用高脚杯。

十年后:知道喝不同的葡萄酒用不同的酒杯。




十年前:不管是什么葡萄酒,一开瓶就开喝,哪有醒酒一说。

今天:不管什么葡萄酒都要拿个醒酒器过一过。

十年后:终于明白该醒的就醒,不需要醒的就直接开喝就得了。




十年前:喝葡萄酒是开瓶后就加雪碧和可乐。

今天:兑雪碧和可乐的屌丝已经被专家打击得不见踪影了,但对干红葡萄酒的干涩之味敢喝而不敢言。

十年后:大家都能接受葡萄酒本身的味道,并开始寻找自己喜欢的风味。




十年前:最贵的就是最好的,唯价格马首是瞻。

今天:帕克评分最高的就是最好的,帕克才是偶像。

十年后:消费者信心满满拍拍胸膛说:我觉得这款葡萄酒就是最好的!




十年前:对于葡萄酒销售人员来说,得官员和富豪者得天下。

今天:得小资者得天下。

十年后:得大众者得天下。




十年前:没有餐酒搭配的概念。

今天:餐酒搭配还局限于西餐。

十年后:我巍巍中华大地各大菜系将成为葡萄酒配餐的主体。芝士、奶酪和牛排虽然也可以配酒,但粤菜、湘菜和鲁菜等中国菜才是真正的潮流。




十年前:葡萄酒性价比低到离谱。

今天:消费者开始关心性价比问题。

十年后:还拿几十块钱的葡萄酒卖几百甚至上千的门店,就等着关门大吉吧!




十年前:卖酒的和买酒的都不懂葡萄酒。

今天:卖酒的比买酒的稍微懂点。

十年后:大家都懂,你忽悠给谁看。




十年前:买瓶葡萄酒一定要看保质期。

今天:有人还会问,一瓶1998年的葡萄酒,保质期是10年,还能喝吗?

十年后:终于明白了葡萄酒没有保质期一说,只有适饮期一谈。

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