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冬天最喜欢吃的一道菜,教你做一碗热气腾腾的面疙瘩汤,味道鲜美

2019-04-23来源:困惑君

大家都知道,我国北方都以面食为主,喜欢吃面食的朋友也非常多。面食的种类也是五花八门,今天小编就给大家分享一道小编我经常吃的面食,非常好吃,但是平时吃的人很少,你不相信,拿我就告你你,它的名字叫疙瘩汤,你是不是很少吃啊。大冬天要是来吃一碗疙瘩汤,那是美滋滋的,暖和的不得了。温暖了肚子温暖了身体,喜欢的朋友快速收藏起来,有空闲时间做一做吧!

材料:

面粉,油菜籽,胡萝卜,虾,木耳,油,食用盐,水。

冬天最喜欢吃的一道菜,教你做一碗热气腾腾的面疙瘩汤,味道鲜美

制作方法:

将青菜浸泡在清水中,然后清洁每片叶子上的泥土,然后用刀子切断叶子,只需要根茎。切下的叶可以炒到吃,你可以选择不切。

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用清水清洗一下虾。事先用水浸泡木耳,然后摘掉根,用盐揉搓,然后用清水冲洗。把胡萝卜切成滚刀块。

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将面粉倒入碗中,加入少许盐拌匀,倒入温水,将面粉搅拌成面团,然后揉成光滑的面团。

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用新鲜薄膜包裹面团,放松一下。这种面团需要稍微硬些,但也不要太软,直到面团不粘手就行了。

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将油倒入锅中,倒入生姜和大蒜,炒香,倒入一些水,煮沸,轻轻按压面团,然后用剪刀切成小条,下入锅中。

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当面下完后,用盐调味。煮至面疙瘩漂浮在水面,加入胡萝卜片和木耳。

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加入青菜和虾,搅拌均匀。

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等到面和青菜都煮熟以后,加入少许芝麻油,搅拌均匀,撒上少许香菜或青蒜末,就可以出锅享用美食了。

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味道很美味,喜欢朋友快速尝试下吧!

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提示:

和面的时候可以倒入各种颜色的蔬菜汁和水果汁,把面疙瘩做成各种颜色。你也可以翻炒小河虾,然后倒入锅中,这样吃起来更美味!

本文由困惑君整理,内容仅供参考,未经书面授权禁止转载!图片来源图虫创意,版权归原作者所有。

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